COOKIETIME!

JEG ELSKER COOKIES OG BAKER DEM SÅ OFTE JEG KAN. HVILKEN SOM HELST UNNSKYLDNING ER GOD NOK. HVIS JEG ER SKUFFA, SUR, SINT ELLER LEI MEG, SÅ BAKER JEG DEM FOR Å BLI GLAD. HVIS JEG ALLEREDE ER GLAD, SÅ BAKER JEG DEM FOR Å BLI MER GLAD. I NATT BAKTE JEG DEM FOR Å GJØRE NOEN ANDRE GLAD! DET ER DEN ABSOLUTT BESTE UNNSKYLDNINGEN FOR Å BAKE COOKIES. SÅ HVA VENTER DU PÅ? GJØR NOEN GLAD OG BAK COOKIES!

JEG ER SPESIELT FAN AV DENNE OPPSKRIFTEN, LÅNT AV BAKER'N: 

BLANDES:

250 gram hvetemel.

0,5 ts bakepulver.

0,5 ts salt.

10 gram vaniljesukker.

SMELT:

80 gram smør.

BLAND INN I SMØRET:

150 gram brunt sukker.

125 gram hvitt sukker.

1 stk egg.

1 stk eggeplomme.

BLAND SÅ MELBLANDINGEN MED SMØR- OG SUKKERBLANDINGEN. KNA SAMMEN TIL EN FAST DEIG, SAMTIDIG KNAR DU INN 200 GRAM MELKESJOKOLADE I TERNINGER. RULL DEIGEN TIL EN TYKK PØLSE OG SKJÆR CA 1 - 1,5 CM TYKKE SKIVER. LEGG SKIVENE PÅ EN SMURT PLATE OG KLEM DEM GODT UT MED HENDENE. STEK KAKENE PÅ 170c I CA 10 MINUTTER. KAKENE SKAL VÆRE GANSKE LYSE.